Descripción general
Quequex es una premezcla diseñada para elaborar pastel con excelente rendimiento y volumen, por sus ingredientes tiene un destacado sabor y aroma a naranja, como hecho en casa.
Quequex Naranja (Costa / Sierra)
Almacenamiento
Ambiente fresco y seco
Vida útil
9 MESES dias
Tipo
Polvo
Alérgenos
Gluten, Leche, Lactosa, Tartrazina
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Quequex Naranja
1.000
Huevos
0.320
Margarina Bakels Repostera
0.250
Agua
0.210
Peso total: 1.780
Método
1. Precalentar el horno a 170°C (340°F) y engrasar los moldes.
2. Poner todos los ingredientes en la olla de una batidora, empezando por los líquidos.
3. Batir a velocidad baja por 30 segundos y luego pasar a velocidad alta por 3 minutos, hasta obtener un batido homogéneo y cremoso.
4. Colocar el batido en los moldes.
5. Hornear:
- Moldes redondos por 1 hora.
- Planchas por 35 minutos.
Ingredientes
Harina de trigo fortificada para galletería, Azúcar, Emulsificante E477, Emulsificante E472b, Emulsificante E471, Emulsificante E481, Emulsificante E433, Leche en Polvo, Jarabe de glucosa, Estabilizador E450, Leche entera en polvo, Leudante E450i, Leudante E500ii, Sabor idéntico al natural naranja, Almidón de Maíz, Emulsificante E471, Espesante E415, Leudante E341i, Conservante E202, Corrector de acidez E330, Colorante Artificial (E102)
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
1 kg
Funda
24 kg
Saco
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Quequex Naranja
1.000
Huevos
0.320
Margarina Bakels Repostera
0.250
Agua
0.210
Peso total: 1.780
Método
1. Precalentar el horno a 170°C (340°F) y engrasar los moldes.
2. Poner todos los ingredientes en la olla de una batidora, empezando por los líquidos.
3. Batir a velocidad baja por 30 segundos y luego pasar a velocidad alta por 3 minutos, hasta obtener un batido homogéneo y cremoso.
4. Colocar el batido en los moldes.
5. Hornear:
- Moldes redondos por 1 hora.
- Planchas por 35 minutos.
Ingredientes
Harina de trigo fortificada para galletería, Azúcar, Emulsificante E477, Emulsificante E472b, Emulsificante E471, Emulsificante E481, Emulsificante E433, Leche en Polvo, Jarabe de glucosa, Estabilizador E450, Leche entera en polvo, Leudante E450i, Leudante E500ii, Sabor idéntico al natural naranja, Almidón de Maíz, Emulsificante E471, Espesante E415, Leudante E341i, Conservante E202, Corrector de acidez E330, Colorante Artificial (E102)
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
1 kg
Funda
24 kg
Saco
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