Descripción general
Mezcla de ingredientes ideal para preparar de forma fácil y rápida brownies al estilo clásico, con un excelente sabor y textura.
Quequex Brownie (Costa/Sierra)
Almacenamiento
Ambiente fresco y seco
Vida útil
6 MESES dias
Tipo
Polvo
Alérgenos
Gluten, Leche, Lactosa, Tartrazina
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Premezcla Brownie
1.000
Huevos
0.250
Agua
0.150
Aceite
0.250
Peso total: 1.650
Método
1. Incorporar todos los ingredientes al recipiente y batir a velocidad baja por 30 segundos.
2. Batir a velocidad alta por 3 minutos con escudo, hasta obtener un batido homogéneo y cremoso.
3. Verter en moldes engrasados.
4. Hornear a 180°C por 30-40 minutos (1 hora).
5. Para planchas hornear, a 190°C por 25-30 minutos.
6. Dejar enfirar y utilizar.
Ingredientes
Azúcar, Harina de trigo fortificada para galletería, Cacao en polvo, Maltodextrina, Cacao alcalino negro, Leche en Polvo, Sabor Artificial, Emulsificante E477, Emulsificante E472b, Emulsificante E471, Emulsificante E481i, Emulsificante E433, Leche descremada en polvo, Jarabe de glucosa, Estabilizador E450i, Sal, Leudante E450i, Leudante E500ii, Espesante E415, Colorante Artificial (E102), Colorante artificial E129, Colorante artificial E133, Colorante artificial E110, Leudante E341i
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
1 kg
Funda
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Premezcla Brownie
1.000
Huevos
0.250
Agua
0.150
Aceite
0.250
Peso total: 1.650
Método
1. Incorporar todos los ingredientes al recipiente y batir a velocidad baja por 30 segundos.
2. Batir a velocidad alta por 3 minutos con escudo, hasta obtener un batido homogéneo y cremoso.
3. Verter en moldes engrasados.
4. Hornear a 180°C por 30-40 minutos (1 hora).
5. Para planchas hornear, a 190°C por 25-30 minutos.
6. Dejar enfirar y utilizar.
Ingredientes
Azúcar, Harina de trigo fortificada para galletería, Cacao en polvo, Maltodextrina, Cacao alcalino negro, Leche en Polvo, Sabor Artificial, Emulsificante E477, Emulsificante E472b, Emulsificante E471, Emulsificante E481i, Emulsificante E433, Leche descremada en polvo, Jarabe de glucosa, Estabilizador E450i, Sal, Leudante E450i, Leudante E500ii, Espesante E415, Colorante Artificial (E102), Colorante artificial E129, Colorante artificial E133, Colorante artificial E110, Leudante E341i
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
1 kg
Funda
Productos relacionados
