Grupo 1
Ingrediente
KG
Harina
0.670
Núcleo Mix 5 Cereales
0.330
Levadura Platinium Bakels
0.010
Manteca Vegetal
0.250
Agua
0.450
Peso total: 1.710
1. Pesar la harina más el núcleo y la levadura.
2. Agregar agua.
3. Incorporar la grasa.
4. Amasar hasta lograr una masa elástica y homogénea.
5. Dejar reposar por 15 minutos (tapada).
6. Estirar y formar las roscas.
7. Colocar en bandejas previamente engrasadas.
8. Hornear a 150°C por 25-30 minutos.
Productos relacionados
