MASA
1. Pesar todos los ingredientes.
2. Batir con escudo por 2 minutos a velocidad media y dejar reposar por 10 minutos.
3. Pesar bolitas de 30g y formar los deditos.
4. Pasar los deditos de yuca por el huevo batido y la miga de pan.
5. Levar a congelación por 15 minutos.
6. Freír hasta que estén dorados y servir.