Grupo Ingredientes
Ingrediente
KG
%
Núcleo Pan Francés
1.000
50.00
Harina
2.000
100.00
Peso total: 3.000
Grupo Tomando el total de harinas
Ingrediente
KG
%
Levadura BAKELS
0.090
3.00
Levadura BAKELS
0.090
3.00
Agua
2.550
85.00
Aceite de oliva
0.060
2.00
Peso total: 2.790
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