Grupo Natilla
Ingrediente
KG
Leche Entera
1.030
cuatro leches Manjar BAKELS
0.100
Panela
0.500
0.300
Canela en Rama
0.001
Clavo de olor
0.001
Peso total: 1.932
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Queso
0.400
Higos Cocinados
-
Peso total: 0.400
Natilla:
1.En una olla colocar leche, panela, Cuatro leches manjar y las especias.
2.Llevar a fuego hasta que rompa en hervor y retirar las especias.
3.Colocar un poco de leche caliente junto a la Pastelerax y calentar nuevamente.
4.Seguir cocinando por 3 minutos y dejar enfriar.
5.En un recipiente colocar Natilla, higos y quesos en cuadros
Condiciones de exposición
Categoría
Evento
Producto terminado
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