Descripción general
Premezcla ideal para preparar pan dulce de forma fácil y rápida conservando el sabor y la suavidad tradicionales, con una gran estabilidad que brinda mayor duración.
Panilisto Pan Dulce
Almacenamiento
Ambiente fresco y seco
Vida útil
9 MESES dias
Tipo
Polvo
Alérgenos
Gluten, Leche, Lactosa
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Panilisto Pan de Dulce
1.000
Levadura Platinum Bakels
0.015
Agua
-
Peso total: 1.365
Método
1. Pesar todos los ingredientes.
2. Amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica.
3. Dejar reposar 10 minutos.
4. Dividir y bolear según el tamaño deseado.
5. Dejar reposar nuevamente por 10 minutos.
6. Formar el pan de acuerdo al modelo deseado.
7. Dejar leudar hasta doblar su tamaño.
8. Dar los acabados deseados. Hornear de 150 a 160°C según el horno y el tamaño de las unidades.
Ingredientes
Harina de trigo fortificada para panificación, Azúcar, Grasa Vegetal, Leche entera en polvo, Saborizante idéntico al natural, Sal, Emulsificante E471, Emulsificante E481i, Espesante E415, Edulcorante E955
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
25 kg
Saco
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Panilisto Pan de Dulce
1.000
Levadura Platinum Bakels
0.015
Agua
-
Peso total: 1.365
Método
1. Pesar todos los ingredientes.
2. Amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica.
3. Dejar reposar 10 minutos.
4. Dividir y bolear según el tamaño deseado.
5. Dejar reposar nuevamente por 10 minutos.
6. Formar el pan de acuerdo al modelo deseado.
7. Dejar leudar hasta doblar su tamaño.
8. Dar los acabados deseados. Hornear de 150 a 160°C según el horno y el tamaño de las unidades.
Ingredientes
Harina de trigo fortificada para panificación, Azúcar, Grasa Vegetal, Leche entera en polvo, Saborizante idéntico al natural, Sal, Emulsificante E471, Emulsificante E481i, Espesante E415, Edulcorante E955
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
25 kg
Saco
